🧫🍽️【大厨笔记】手把手教你制作灵魂汤品「香飘满厨房的自制奶白香甜肥糯的河蚌汤」🌟
✨【前情预告】今天要揭秘一款超滋养美容食谱：来自水畔野生美味河岸女神——珍珠蚌蚌，与它结个浪漫“缘”，成就一道让人回味无穷的舌尖盛宴！
💡【你需要了解的知识】用肥硕肉美的鲜味老娘珠，熬出来的一锅白嫩乳状的羹，味道之浓郁令人叹绝。
👑准备工作：
🌟所需食材新鲜度为重中之重
👉 淘宝甄别河蚌挑选法；
👉 特选出一颗颗粒都超级鲜味，口感极佳的大蚌！
🌈操作步骤：
👩🍳首先：河蚌们必须洗净沥干水分，并切记去肠线（腥臊味元凶手！），清洗后再次焯水；
🌸其次：“白胖子”入锅大火滚到翻腾状态捞出来扔一边晾个几分钟；
🍃然后：“河蚌兄弟团聚”将煮过的它们们加入姜蒜提香气增底色，再倒点绍兴酒让其更易挥发去杂质～
🌿接着：加好纯净冷水小火炖煮约60-75分钟即可收获乳白色汤；期间不要忘记捞起表面浮沫哦~
🌱最后撒上胡椒末来调鲜美、调味完成！
💫小tips时间到了!
📌选中体型较大壳肉饱满结实无砂粒者（一般会越吃越年轻～），一定要泡发至完全干净再入煲噢！
🌈记得要用大火开锅后再转中小火慢炖汤体才够浓稠，千万谨以“水少盐少”的原则进行操作！（可按实际情况增减~）
💫建议在开始之前要将所有的材料和配料准备好（比如生姜）不然容易出现乱了操作的情况，这一步尤为重要。切莫直接下勺食用！小心那滚烫汤头可能引起的小麻烦，耐心吹散热气才能大饱口福哟。
💁♀️亲爱的美食家朋友~ 今天的课程到这里啦～ 汪姐想说烹饪是个细腻活，更是对心性的磨砺呢✨期待你的完美实践哦！一起享受美味吧，我们下次见😘 #家有妙计拿美食解馋🍲
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